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10分钟甜品——椰奶冻
发布时间:2022-05-17 15:25:28      点击次数:1041

用料  

牛奶    500克    

椰青    2个    

原味炼奶    3勺    

吉利丁片    20克    

满满4杯椰汁,浅浅4杯牛奶,不喜欢椰子的可以只用牛奶,单纯的奶冻出品也很好哦

一瓶牛奶一片吉利丁片,刚好4片

吉利丁片放冷水里泡2-3分钟,完全软化

牛奶可以隔水加热。50度左右,温温的就行,不能沸腾啊!保持温热的状态放入软化的吉利丁片(挤一下水分),慢慢搅拌牛奶直到吉利丁片完全溶解到牛奶中

原味炼奶。椰汁是甜的,所以炼奶加到牛奶里继续搅拌直融化,期间可以尝尝甜度是否满意,调出自己喜欢的度就可以了

吉利丁片和炼奶都完全融化了

加入椰汁

搅拌均匀,扑鼻的椰香

分装到小杯子里,接下来就交给时间和冰箱了

冷藏4小时以上,保险起见还是4小时以上,为了嫩嫩的口感,等待时间需要长一点

加上你喜欢的水果,盖上盖子,椰奶冻就完成啦!


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